Liste des produits du fournisseur Biscuiterie du Quercy

L'histoire de la Biscuiterie du Quercy

La biscuiterie artisanale familiale a été créée par Odette et Louis Gazaud en 1967 au cœur du Quercy à Montcuq (46)

D’abord appelée Biscuiterie Gazaud puis Biscuiterie Les Saules, elle est rebaptisée en 2010 “Biscuiterie du Quercy“ en raison de son fort attachement aux valeurs régionales et à ses recettes locales (comme le Curbelet – grosse gaufre roulée spécialité du Quercy).

Aujourd'hui, les consommateurs peuvent trouver des produits de la Biscuiterie du Quercy dans toute la France, en Australie, Europe du Nord et lors de salons aux USA...

Le fil conducteur de la fabrique

3 Ingrédients pour la base : La farine, l’œuf et se fournir localement !

Anecdote : C'est en utilisant le jaune de l’œuf pour la gaufre que Odette a eue l'idée de faire des meringues pour ne pas avoir de perte. Les gaufres et les meringues deviennent les produits principaux de la Biscuiterie du Quercy

La biscuiterie dispose désormais de moyens de production modernes tout en respectant le processus de fabrication traditionnelle afin de satisfaire sa fidèle clientèle de biscuits artisanaux.

Respect des normes alimentaires, innovation produits, fabrications spéciales, retrouvez leurs traditionnels et gourmands croustillants, meringues ou gaufres

La philosophie de la famille Gazaud

Entreprise à taille humaine, la biscuiterie emploie 10 personnes. Leurs moyens humains et matériels leur permettent de rester flexible et de s'adapter aux commandes parfois personnalisées de certains clients.

La famille Gazaud est en constante innovation et aime sortir 2 nouveautés par an. Toute un gamme BIO a été innovée! 

Dégustez leur traditionnelles gaufres (éventails ou roulées), meringues (aromatisés ou nature) et croustillants (parfums multiples). Les 3 catégories se déclinent aussi au chocolat ...

Ce que ToutenLocal vous révèle...

Goûtez bientôt le croustillant Myrtille (nature ou chocolat), c'est le petit dernier ;)

Il y a 55 produits.

Affichage 1-12 de 55 article(s)