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 Image non contractuelle Ingrédients : riz long étuvé. Le "riz long étuvé" est "incollable": le grain entier (enveloppe+ son) subit un bain de vapeur sous pression, faisant migrer vitamines et sels minéraux au cœur du grain, ce qui durcit l'amidon. Décortiqué puis séché, sa texture particulière...

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Image non contractuelle.Café San Miguelito, Atitlan (grain) 250gSocios FECCEGRégion : Sta Catarina Ixtahuacan, GuatemalaVariétés : Arabicas Pache, Caturra, Catimor, VillaSarchi Méthode : Lavé/Séchage en patiosAltitude : 1400-1550 m.Café Aromatique, Cacao, Fruits mûrsCafé de spécialitésourcé et...