Sarrasin BIO décortiqué - 500g

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Cette graine de sarrasin, aussi appelée "blé noir" est à la base recouverte d'une épaisse enveloppe pyramidale indigeste. C'est pourquoi cette céréale doit subir une étape de décorticage avant consommation. Originaire de l'Est de l'Asie, cette graine est ramenée en Europe lors des Croisades.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g :

Énergie : 1491kJ / 356 Kcal

Protéines : 12,9g

Lipides : 3,55g
dont acide gras saturés :0,74g
dont acide gras monoinsaturés : 1,04g
dont acide gras polyinsaturés : 1,04g

Glucides : 64,6g
dont sucres : 1,5g

Fibres : 7g

Cuivre : 1,1mg

Magnésium : 231mg

Issu de l'Agriculture Biologique.