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Fabrication artisanale de pâtes fraîches

Anne Prat, ingénieure diplômée dans l'agroalimentaire, s'est lancée il y a un an dans la fabrication de pâtes artisanales à Varen, un village à la limite du Tarn et du Tarn-et-Garonne. En 2019 France 3 en fait sujet d'un reportage qui fut diffusé :

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