AOC CAHORS Malbec Domaine du Théron Tradition 2016 - vins-petillants

ALBAS

Bouteille 75cl

À consommer avec modération. L'abus d’alcool est dangereux pour la santé.

6,00 € TTC

prix au litre 8,00 €

Origine

LOT

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AOC CAHORS 2016 - Le Domaine du Théron est vinifié de façon à obtenir un vin friand et souple répondant aux critères de qualité et de typicité de l'appellation Cahors. 100 % Malbec Robe : pourpre. Nez : note mentholée, violette, minérale. Bouche : de la fraîcheur, des tanins fins, très aromatique en finale Distinctions : Médaille d'Or Concours Mâcon 2018 Médaille d'Or Challenge International 2018 Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2017

Le vignoble de 12 hectares, dominant le village de Prayssac, est établi pour partie sur les plateaux composés de calcaire, d’argile, d’oxyde de fer et des cailloutis qui assurent un excellent drainage, et pour une autre partie en contrebas sur les terrasses comprenant des argiles, des sables, du calcaire et des graviers.

Le Théron dispose d'un chai de vinification des plus modernes. L'ensemble architectural possède des influences tant traditionnelles que contemporaines (associations de pierres de taille, de verre et de métaux). 

Le Domaine est situé sur un emplacement privilégié, offrant une vue imprenable sur le village de Prayssac et la vallée. Un lieu idéal pour vous accueillir et conter la riche histoire de cette région viticole.

 

Nos pratiques Pour assurer une récolte de qualité, les Vignobles Didier Pelvillain privilégient des méthodes culturales très strictes. Une vigilance importante est apportée aux vignes à chaque période du cycle végétatif de façon à obtenir un raisin sain et à la maturité requise. Les pratiques viticoles, assimilées à la lutte raisonnée, s'attachent à un contrôle rigoureux des rendements, un enherbement systématique des vignobles et à la sélection des grappes sur pied pour améliorer la qualité de nos vins. L'expérience et l'observation de la spécificité des terroirs, des aléas climatiques, et des différents stades de végétation, nous permettent d'élaborer des sélections parcellaires fines. La récolte est presque entièrement mécanisée sauf pour nos cuvées d'exceptions où nous nous attachons à cueillir les raisins à la main. Pour assurer une production moyenne de 3 000 hectolitres, les Vignobles Didier Pelvillain se sont doté de moyens adaptés en termes de cuverie, de contrôle des températures, de matériel d'égouttage, d'égrappage, etc. Pour cela les deux chais sont dotés d'équipements performants liés aux profils des vins réalisés. Tout en ayant une recherche permanente de perfectionnement de la qualité, notre philosophie est respectueuse de la tradition. Notre quête de la qualité est partagée par de nombreux professionnels et récompensée dans les concours régionaux ( Mâcon, Toulouse, Blaye-Bourg), nationaux (Vignerons indépendants, Féminalise) et internationaux (Decanter, Vinalies Internationales). Nos vins sont fréquemment sélectionnés et notés dans les magazines Wine Enthusiast et Wine Spectator, ainsi que par le Guide Hachette et le Guide des vins de France.

SOURCE : www.vignoblespelvillain.com

46140PELV002

Fiche technique

Localisation
Prayssac - 46220
Origine
LOT

Références spécifiques