46 - Fontanes

Tagliatelles Truffes de St Jean - 250g - pates-riz

46230 FONTANES

sachet de 250g

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LES PÂTES ARTISANALES

Fabriquées à la semoule de blé dur de qualité supérieur qui leur confère une qualité nutritive, gustative et une très bonne tenue à la cuisson et avec les sauces.

>Laminage à froid et séchage à basse température.

AUX TRUFFES DE SAINT JEAN

Idéalement relevée par la saveur si typique de la truffe blanche. Ces pâtes accompagneront parfaitement une viande rouge, blanche ou un gibier. Elles peuvent aussi se déguster seule avec une sauce crème fraîche.

Ingrédients : semoule de blé dur de qualité supérieure, truffes de la Saint-Jean (Tuber aestivum) 2.4%, jus de truffe 0.2% et arôme truffe.

Le savoir-faire de la Maison Wurfel

Les produits sont sélectionnés sur des critères gustatifs mais aussi de naturalité, sans additif, issus de circuits courts avec des recettes originales, uniques fabriquées de manières artisanale

Au fil du temps, la Maison Wurfel est devenue spécialiste en champignons secs. Grâce à un savoir artisanal, elle conserve les saveurs, les couleurs et les arômes de ses champignons. Tous les champignons sont cueillis, triés à la main puis séchés naturellement. Ces étapes importantes et délicates permettent de conserver leurs qualités nutritives et de consommer ces produits d’exception tout au long de l’année. La technique de séchage est une méthode ancestrale, qui permet de garder et préserver les apports nutritionnels et les qualités organoleptiques. Ses connaissances de l’environnement et sa compréhension de la nature, permettent d’avoir tout au long de l’année une qualité exceptionnelle. La Maison Wurfel est aujourd’hui reconnue et appréciée par de nombreuses épiceries fines, boucheries, primeurs, fromageries, cavistes et restaurants qui mettent à leur carte ce produit d’exception

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46230WURF004

Fiche technique

Localisation
Fontanes - 46230
Zone
2
Zone
4
Zone
1
Zone
3
Origine
LOT

Références spécifiques